M’illumino di meno

Serata all'insegna del risparmio energetico

illuminata con 1000 candele con riscaldata a legna

Aperitivo benvenuto

formaggio di malga lardellato

Antipasto

Tortel di patate con salumi nostrani e verdure del Mas

Primi

Lasagnetta alla vegetariana al profumo di Tartufo

Secondo

Tartara di Manzo zucchine al limone

Cappuccio di Santa Massenza e mele renette

Dolce

Tortino al timone

con mousse al fior di latte e granelle di nocciola

35,00 €

a seguire serata con DJ Mas Club

Bus Navetta gratuito 0461269330

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Menù

*MENU’ DEGUSTAZIONE

carpaccio di carne salada su cappuccio rosso

tortino alle verdure su crema di grana

mezzelune di pasta fresca ripiene al cappone

orzotto perlato mantecato mare e monti

reale di vitello al forno ai profumi dell’orto

formai rostì

contorni misti

€  33,00/min. 2 persone

CENE DI PESCE SU PRENOTAZIONE

ANTIPASTI

*grana con pere, noci e miele

*tortino alle verdure su crema di grana

*culatello di Zibello con ananas

*carpaccio di carne salada su cappuccio rosso

*filetto affumicato di pesce spada su misticanza

*crostoni di pane casereccio con uova al tartufo

PRIMI PIATTI

*canederlotti con speck croccante

*mezzelune di pasta fresca ripiene al cappone

*orzotto perlato mantecato mare e monti

*bigoli caserecci saltati con caviale rosso e bottarga di muggine

*maccheroni al ragù di vitellone fresco

*tagliolini al tartufo

*minestrone di verdure

SECONDI PIATTI

(compreso contorno)

*filetto di vitello padellato al vinoTrebolle

*entrecotte di cervo con funghi porcini alla griglia

*filetto di manzo ai ferri

*tagliata di roastbeef al rosmarino

*petto di faraona e crema di mandorle

*reale di vitello al forno ai profumi dell’orto

*spiedino di capasanta e gamberi alla griglia

DOLCI

*crema catalana

*foglie di cioccolato e mousse al gianduia

*torta di ricotta e pere

*sbrisolona su crema alla vaniglia

*tenerina  (torta tenera al cioccolato)

*DESSERT DEGUSTAZIONE

il costo indicato si intende bevande e servizio esclusi